品牌是隶属于加拿大枫叶国际投资有限公司旗下的国际连锁品牌。目前由于中国市场冰淇淋销量的不断膨胀，卡澳菲决定进入中国。
公司依托加拿大丰富的天然奶业资源和发达的牛奶制品生产技术，扩展和研发具有健康、绿色、天然的冰淇淋产品。
西方冰淇淋发展的悠久历史和加拿大优质的原料造就了卡澳菲非凡的产品品质。在美国和加拿大这个巨大市场的帮助下，卡澳菲也随之崛起。
在中国冰淇淋市场的不断膨胀的背景下，卡澳菲决定来到中国，从2007年开始卡澳菲(中国)在北京开始扩展业务，并且成立了隶属于加拿大枫叶国际投资有限公司旗下的鸿泰传奇餐饮管理有限公司，公司以传播冰淇淋文化和中国文化的集合为中心，开始扩展加盟业务，为更多的有识之士提供优质的连锁服务和品牌保障。
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